![](/user_photo/_userpic.png)
448
.pdfМинистерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова»
Факультет экономики, финансов и коммерции
Кафедра менеджмента
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПЕРВИЧНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И НАВЫКОВ
ПО УПРАВЛЕНИЮ РЕСУРСАМИ
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
Составитель: С.А. Черникова
Пермь
ИПЦ «Прокростъ»
2017
УДК 338 ББК 65
У-910
Рецензенты:
В.Э. Серогодский, канд. экон. наук, доцент, зав. кафедрой организации производства и предпринимательства в АПК ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ;
И.И. Давлетов, канд. экон. наук, доцент, доцент кафедры менеджмента ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ.
У-910
Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков по управлению ресурсами : рабочая тетрадь / сост. С.А. Черникова; М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюджетное образов. учреждение высшего образования «Пермский гос. аграрно-технолог. ун-т им. акад. Д.Н. Прянишникова», ф-т экон. финансов и коммерции, каф. менеджмента – Пермь : ИПЦ «Прокростъ», 2017. – 63 с.
Рабочая тетрадь по учебной практике по получению первичных профессиональных умений и навыков по управлению ресурсами направлена на развитие способностей системно воспринимать учебный материал, самостоятельно строить систему знаний, применять полученные знания на практике.
Рабочая тетрадь включает методические рекомендации по ее заполнению.
УДК 338 ББК 65
Рабочая тетрадь рекомендована к изданию методической комиссией факультета экономики, финансов и коммерции ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, протокол № 11 от 16 мая 2017 г.
© ИПЦ «Прокростъ», 2017
© Черникова С.А., 2017
2
Содержание
1.Методические указания по заполнению рабочей тетради……………….
2.Тематический план практики………………………………………………
Тема 1. Выявление взаимосвязи понятий «производственная», «организационная» и «управленческая» структура предприятия (организации,
учреждения)……………………………………………………………………
Задание 1. Организационная и управленческая структуры организации Тема 2. Планирование трудовых ресурсов………………………………….
Задание 2. Планирование трудовых ресурсов………………………………
Тема 3. Подбор персонала……………………………………………………
Задание 3. Подбор персонала………………………………………………..
Деловая игра «Подбор персонала»…………………………………………. Тема 4. Адаптация персонала………………………………………………..
Задание 4. Анализ системы адаптации персонала организации…………..
Тема 5. Оценка результативности труда персонала………………………..
Задание 5. Тест Р. Кеттелла………………………………………………….
Тема 6. Разработка карьерограммы………………………………………….
Задание 6. Карьерограмма……………………………………………………
Тема 7. Подбор руководящих кадров………………………………………..
Задание 7. Деловая ситуация «Смена руководства»………………………..
Тема 8. Теории мотивации……………………………………………………
Задание 8. Практическая ситуация…………………………………………..
Задание 9. Конкретная ситуация «Петер Гиффен»………………………… Тема 9. Деловые качества руководителя……………………………………
Задание 10. Оценка деловых и моральных качеств лидера группы………
3. Индивидуальное задание………………………………………………….
Задание 11. Деловые и моральные качества руководителя и методы их оценки…………………………………………………………………………
Задание 12. Рационализация исполнения рабочего времени руководителя Задание 13. Оценка финансового состояния предприятия (организации) с целью выявления уровня платежеспособности………………………….
4. Структура отчета, требования к оформлению и защите…………………
Приложение 1
Образец бланка для ответов теста по методике Р. Кеттелла………………
Приложение 2
Таблица перевода очков в «стены» по методике Р. Кеттелла……………...
Приложение 3
Опросник Р. Кеттелла………………………………………………………..
Приложение 4
Образец титульного листа рабочей тетради………………………………..
3
5
6
6
6
6
6
8
8
10
17
17
19
19
23
23
24
24
29
29
33
37
37
42
42
45
.48
49
51
52
53
61
Приложение5
Календарный план прохождения учебной практики по получению профессиональных умений и навыков по управлению ресурсами…………
Приложение 6
Оценочная ведомость по сформированности компетенций при прохождении учебной практики по получению первичных
профессиональных умений и навыков по управлению ресурсами……….
4
62
63
1. Методические указания по заполнению рабочей тетради
Рабочая тетрадь по учебной практике по получению первичных профессиональных умений и навыков по управлению ресурсами представляет собой комплекс заданий по темам, предусмотренными программой учебной практики. Работа с рабочей тетрадью ведется как на аудиторных занятиях под контролем преподавателя, так и дома. Наиболее важные для усвоения дискуссионные проблемы по усмотрению преподавателя выносятся для общего обсуждения на семинаре. По мере надобности может также проводиться общая проверка тетрадей.
Рекомендации студентам:
следует обращаться к преподавателю по всем вопросам, вызвавшим затруднения в процессе решения задач, анализа ситуаций, построения графиков и рисунков, заполнению таблиц, предложенных в рабочей тетради;
следует иметь в виду, что работа с заданиями не сводится к необходимости угадать верный ответ, решая предлагаемые задачи. Следует внимательно обдумать причины, по которым выбран тот или иной ответ, приучать себя обосновывать выбранное решение.
Тематический план, представленный в рабочей тетради, соответствует рабочей программе практики и состоит из заданий по 9 темам (задания 1-10), обязательных для выполнения. Также в качестве индивидуального задания обучающимся преподавателем может быть выбрано одно из трех заданий (задания 11-13).
Рабочая тетрадь проверяется руководителем практики от кафедры. С учетом качества представленных материалов на проверку и анализа проделанной работы по итогам учебной практики руководителем выставляется в зачетную книжку студента оценка за практику либо дается дополнительное задание, основанное на материалах программы практики.
5
2. Тематический план практики
Тема 1. Выявление взаимосвязи понятий «производственная», «организационная» и «управленческая» структура
предприятия (организации, учреждения)
Задание 1. Организационная и управленческая структуры организации
Используя возможности Интернет представить схематично организационную и управленческие структуры конкретной коммерческой или некоммерческой организации (учреждения).
Для выполнения задания необходимо разделиться по группам (командам) численностью 5-7 чел.
Рисунок 1 – Организационная структура
________________________________________________________
Рисунок 2 – Управленческая структура
________________________________________________________
Тема 2. Планирование трудовых ресурсов
Задание 2. Планирование трудовых ресурсов
а) используя календарь текущего года:
1.составьте баланс рабочего времени 1 работника на год при 40-часовой рабочей неделе (таблица1), рассчитав те показатели, вместо которых проставлены знак вопроса;
2.проанализируйте использование рабочего времени в отчетном году по структуре фонда рабочего времени (гр. 3-5);
6
3. разработайте мероприятия по улучшению использования рабочего времени в плановом году.
Таблица 1
Баланс рабочего времени одного рабочего в год при 40-часовой рабочей неделе
№ |
Показатели |
В отчетном |
Фактическое |
На плановый год |
||||
п/п |
|
|
|
году |
выполнение в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отчетном году, |
|
|
|
|
|
по |
|
факти- |
кол- |
% к факту |
|
|
|
|
|
% |
||||
|
|
|
плану |
чески |
во |
|
||
|
|
|
|
|
||||
1 |
|
2 |
3 |
|
4 |
5=гр.4/гр.3х100 |
6 |
7=гр.6/гр.4х100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
Календарный фонд времени, дн. |
365 |
|
365 |
100,0 |
365 |
100 |
|
2 |
Количество нерабочих дней, |
|
|
|
|
|
|
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
выходных; |
|
107 |
|
107 |
100 |
104 |
|
|
праздничных |
|
10 |
|
10 |
100 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Номинальный фонд рабочего време- |
|
|
|
|
|
|
|
|
ни, дн. (стр.1-стр.2) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Неявки на работу, дн., всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
очередные и дополнительные отпус- |
18,2 |
|
19,5 |
|
|
|
|
|
ка; |
|
|
|
|
|
|
|
|
учебные отпуска; |
|
1,4 |
|
1,6 |
|
|
|
|
отпуска по беременности и родам; |
0,8 |
|
0,8 |
|
|
|
|
|
неявки по болезни; |
6,1 |
|
6,0 |
|
|
|
|
|
прочие неявки, разрешенные законом; |
2,4 |
|
2,8 |
|
|
|
|
|
неявки с разрешения администрации; |
1,2 |
|
1,0 |
|
|
|
|
|
целосменные простои (по отчету); |
- |
|
0,5 |
- |
- |
- |
|
|
прогулы (по отчету) |
- |
|
0,2 |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Полезный фонд рабочего времени, дн. |
|
|
|
|
|
|
|
|
(стр.3 - стр.4) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Номинальная |
продолжительность |
7,67 |
|
7,67 |
100,0 |
7,72 |
|
|
рабочего дня, час. |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
Потери времени в связи с сокращени- |
|
|
|
|
|
|
|
|
ем длительности рабочего дня, час., |
|
|
|
|
|
|
|
|
всего |
|
0,03 |
|
0,04 |
|
|
|
|
в том числе: |
|
0,01 |
|
0,01 |
|
|
|
|
перерывы для кормящих матерей; |
0,02 |
|
0,01 |
|
|
|
|
|
сокращенный рабочий день для под- |
|
|
|
|
|
|
|
|
ростков; |
|
- |
|
0,02 |
- |
- |
- |
|
внутрисменные простои (по отчету) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8 |
Средняя продолжительность рабочего |
|
|
|
|
|
|
|
|
дня, час. (стр. 6 -стр.?) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9 |
Полезный фонд |
рабочего времени |
|
|
|
|
|
|
|
одного рабочего, час. (стр.8 х стр.5) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) на основе ниже приведенных данных (таблица 2) рассчитайте численность производственного персонала по видам работ, используя методики трудоемкости. В расчете используйте полезный фонд времени из задания «а».
7
|
|
|
|
|
Таблица 2 |
|
Исходные данные для расчета |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
Показатели |
Вид работы |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А |
|
|
В |
|
Трудоемкость изделия в часах |
|
|
|
|
|
|
Изделие 1 |
0,8 |
|
|
0,5 |
|
|
Изделие 2 |
0,3 |
|
|
0,4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Производственная программа в штуках |
|
|
|
|
|
|
Изделие 1 |
10000 |
|
|
10000 |
|
|
Изделие 2 |
12000 |
|
|
12000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Время для изменения остатка незавершенного про- |
|
|
|
|
|
|
изводства (час.) |
|
|
|
|
|
|
Изделие 1 |
1000 |
|
|
1500 |
|
|
Изделие 2 |
1700 |
|
|
1200 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Планируемый % выполнения норм |
104 |
|
|
105 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полезный фонд рабочего времени (час.) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Формулы для расчета: |
|
|
|
|
|
|
Численность = |
|
|
|
|
(1) |
|
|
|
|
|
|||
Трудоемкость производственной программы = ∑ |
|
|
, (2) |
|||
|
|
где n – количество номенклатурных позиций изделий в производственной программе;
Ni – количество изделий i-й номенклатурной позиции;
– время, необходимое для изменения величины незавершенного производства; Кв.н. – коэффициент выполнения нормы времени.
Тема 3. Подбор персонала
Задание 3. Подбор персонала
На основании исходных данных проанализировать систему подбора персонала в организации и дать оценку эффективности используемых методов отбора персонала (таблица 3).
8
|
|
|
|
|
|
Таблица 3 |
|
|
|
Исходные данные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Подбор персонала |
|
|
Название видеокейса |
|
Цели видеокейса |
|
Описание ситуации |
|
Рассматриваемые вопросы |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сформировать пред- |
|
Действие происходит в от- |
|
специфика подбора пер- |
|
ставление о специфике |
|
деле персонала сети магази- |
сонала на «массовые» ва- |
||
|
деятельности по закры- |
|
нов «Селянка». Радостная |
кансии; |
||
|
тию «массовых» вакан- |
|
новость о том, что в следу- |
дефицит кадров на рын- |
||
|
сий, основных ее харак- |
|
ющем месяце открывается |
ке труда, определение це- |
||
|
теристиках, путях |
|
сразу два новых магазина, |
левой аудитории и прямых |
||
|
повышения эффективно- |
|
ставит менеджеров по пер- |
каналов обращения к ней; |
||
|
сти; |
|
соналу Вову и Оксану в |
|
формирование «посла- |
|
|
|
дать представление о |
|
затруднительное положе- |
ния» целевой аудитории; |
|
Массовый подбор |
способах организации |
|
ние: |
|
первичное общение с |
|
ставление о способах от- |
|
- продавцы, кассиры, груз- |
|
организация потока кан- |
||
|
«потока» кандидатов на |
|
-набрать большое количе- |
кандидатом по телефону, |
||
|
«массовые» вакансии; |
|
ство сотрудников на одно- |
взаимодействие с кандида- |
||
|
|
сформировать пред- |
|
типные должности: |
том при первой встрече; |
|
|
бора кандидатов на «мас- |
|
чики. |
дидатов при первой встре- |
||
|
совые» вакансии; |
|
Справятся ли наши герои с |
че; |
||
|
|
отработать навыки |
|
авральной работой? |
|
оценка эффективности |
|
|
Смогут ли быстро привлечь |
||||
|
анализа потребности в |
|
деятельности рекрутера. |
|||
|
|
много подходящих канди- |
||||
|
персонале на «массовые» |
|
|
|
||
|
|
датов? |
|
|
||
|
вакансии, анализа соот- |
|
|
|
||
|
|
Возможно, вы сможете |
|
|
||
|
ветствующих возможно- |
|
|
|
||
|
|
предложить им лучший |
|
|
||
|
стей рынка труда и выбо- |
|
|
|
||
|
|
путь? |
|
|
||
|
ра оптимальных реше- |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
||
|
ний. |
|
|
|
|
|
|
сформировать общее |
|
Быстрое расширение сети |
|
формулирование требо- |
|
|
представление о схеме |
|
обострило и потребность в |
ваний к должности; |
||
|
проведения интервью, |
|
руководящих работниках. |
|
основные этапы собесе- |
|
соискателем |
основных его этапах, |
|
На этот раз Вова и Оксана |
дования; |
||
коммуникативного вза- |
|
сложнее, нежели набрать |
вопросов, задаваемые интер- |
|||
|
темах, категориях вопро- |
|
проводят интервью с канди- |
|
основные темы, затраги- |
|
|
сов, а также наиболее |
|
датом на должность дирек- |
ваемые интервьюером на |
||
|
типичных ошибках; |
|
тора магазина. Привлечь |
собеседовании; |
||
|
сформировать навыки |
|
профессионала гораздо |
|
основные категории |
|
с |
имодействия в ситуации |
|
малоквалифицированные |
вьюером соискателю; |
||
Интервью |
|
|
|
Возможно, в данном случае |
|
|
|
интервью. |
|
кадры. |
критерии эффективности |
||
|
|
|
|
Но понимают ли это наши |
интервью; |
|
|
|
|
|
герои? |
||
|
|
|
|
|
критерии принятия ре- |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
надо действовать как-то по- |
шения о предпочтении кан- |
|
|
|
|
|
дидата всем остальным». |
||
|
|
|
|
другому? |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А как узнать, подходит ли |
|
|
|
|
|
|
вам данный кандидат? |
|
|
|
|
|
9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 3 |
|
- |
сформировать |
пред- |
Не справившись с «тяже- |
|
оценка сотрудника, поки- |
|||
ставление |
о |
факторах, |
лой» работой, Вова принял |
нувшего компанию ран ее |
||||
со |
||||||||
которые |
|
необходимо |
решение оставить родной |
и вновь предлагающего |
||||
найма бывшего трудника |
|
|||||||
учитывать |
при |
анализе |
коллектив в надежде на |
свою кандидатуру; |
||||
кандидатуры сотрудни- |
лучшую жизнь. Однако ре- |
|
риски, связанные с по- |
|||||
ка, покинувшего ком- |
альность оказывается гораз- |
вторным принятием на рабо- |
||||||
панию |
ранее |
и вновь |
до суровее его ожиданий, а |
ту ранее увольнявшегося со- |
||||
предлагающего |
свою |
прежнее место работы - не |
трудника; |
|||||
кандидатуру; |
|
таким уж плохим. |
|
повышение объективно- |
||||
Проблема |
развить навыки приня- |
Сотрудники отдела персо- |
сти руководителя подразде- |
|||||
тия решения в условиях |
нала «Селянки» в недоуме- |
ления при принятии реше- |
||||||
конкретной |
задачи ре- |
нии, как быть с Вовой, ко- |
ния о предпочтении канди- |
|||||
альной |
профессиональ- |
торый по истечении двух |
дата всем остальным. |
|||||
|
ной деятельности. |
месяцев просится обратно? |
|
|
Деловая игра «Подбор персонала»
Элементы игры
1.Сформировать команды по 4-8 человек исхода из профессиональных интересов.
2.Определить тип предприятия и его организационноправовую форму (предприятие определяет руководитель практики).
4.Определить вакантную должность персонала, для которой будет вестись подбор работников.
5.Распределить роли внутри команды.
6.Построить методом «мозгового штурма» профессиональную модель менеджера по форме модели руководителя, приведенной в таблице 7:
a). Подготовить оригинальное рекламное объявление в газе-
ту объемом не более 30 слов.
Рекламное объявление
1.Предприятие___________________________________________________
2.Должность_____________________________________________________
________________________________________________________________
3.Требования к должности_________________________________________
________________________________________________________________
4.Условия оплаты труда___________________________________________
5.Координаторы предприятия______________________________________
________________________________________________________________
10